建議搭配此音樂服用內文！
一大早起來被股市婊了一下以致於心情不爽（我的人生受股市影響好深），決定晚上要來煮白醬蛤蠣雞肉燉飯！
結果馬上就對某人打槍說他不要吃，導致我整個心情更差（林背煮飯還被挑？！），所以當下決定把白醬換成青醬....
於是我先去家樂福買了台果汁機（買下去以後整個比出去吃還貴）和一些蛤蠣與杏仁就要來洗手做青醬了！
首先根據我不負責任的腦袋表示，如果想要隨意做一下青醬料理來蒙混當晚餐可能需要以下的東西：
1.橄欖油100～200ml（我是拿我家的橄欖調和油代替）
2.適量的松子或任何核果類亦可代替，但我想香酥花生還是留著下酒就好（我是拿杏仁角）
3.適量的九層塔（請去梗）
4.適量的蒜頭
5.少許的鹽（一點就好，不然敗腎就糟了）
6.少許的黑胡椒
7.一台強而有力的果汁機
8.一顆清醒的腦（這是我所欠缺的）
以下是材料的空照圖：
照片中可以發現我正在醃雞肉...
接下來就開始做囉！
首先先把上述青醬會用到的東西丟進果汁機，然後攪動（廢話）
漿漿漿～～～很簡單吧！已經做好了！
那麼我們就下次見了（毆）
接下來是不負責的燉飯材料部分：
1.蛤蠣數枚（今天做得是蛤蠣雞肉燉飯，所以用蛤蠣當湯底，如果怕麻煩也可以改用雞湯塊，總之就是找一種高湯來當湯底）
2.適量的大蒜、洋蔥等香料
3.適量的雞胸肉（里肌肉也可以，其他部位也可以啦，但就不能叫嫩雞XD）
4.啤酒（可省略）
5.馬鈴薯、葫蘿蔔、筊白筍（這部份是我想吃的東西，可以隨意換）
先來做湯底！我是用啤酒下去煮蛤蠣！（啤酒不是要學老兵邊喝酒邊煮菜用的唷～揪瞇^_<~*）不用煮太多，因為不是要煮湯飯，燉飯只要讓米吸湯湯到變軟即可！
煮到酒味蛤蠣殼全開，酒味沒那麼重就可以起鍋囉！
我把殼先挑掉～此步驟可省略，我只是因為爽所以挑掉
接著就可以開始處理主菜的部份
用青醬當油加熱，然後把洋蔥大蒜爆香
接著加入雞肉，雞肉可以先用酒（我用啤酒）和少量的鹽醃過，味道會更好嘛？應該不會，這個部分純粹也是我爽XD，下鍋後不要急著翻面，我的習慣是用大火或中火去煎到上方出水（或是可以看到底下週邊已經熟了）在翻面，這樣可以鎖住肉汁，吃起來比較嫩，不過其實我也不確定是不是這樣，這個步驟我們在這裡就不深入探討了！
就像上面這樣！可以翻面囉！
兩面都白就可以起鍋了！
起鍋！不用擔心中間沒熟！因為最後來要加下去燉煮！太熟到最後反而會太乾喔！
一樣用青醬當油把洋蔥、大蒜爆過香開始吵根莖類的料！炒一下就可以了，然後放入青醬和蛤蠣湯！
煮滾後直接加到已經洗好米裡面！（米以在裡面了XD，忘了幫他另外拍照）今天我趕著出門，所以直接丟著給電鍋煮，我通常作法應該是直接把洗好的生米加到正在煮的平底鍋裡（上面那張照片），然後用中小火慢慢煮，讓米把高湯和醬汁吸入，乾了就在補高湯或水，也可以順便在此時調整鹹度加鹽，煮到米把湯完全吸完變軟，且有濕黏的感覺就完成了！在此過程中加入雞肉把肉煮熟透，順便也可以把湯汁的味道煮進肉裡。
進電鍋煮！
成品！！有點偏乾，一開電鍋的時候上層的料與湯都乾掉了（因為我跑出去兩小時...），但翻攪後還OK，吃起來還不賴，但就是偏乾，美中不足的地方
大貓你說呢？
大貓：比起這個，你的塔巴斯扣被____打破了，快處理一下吧
S：亙～～～～～～～
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用比較好的相機拍的成品照
食用後心得：
1.偏乾，濕一點會更好！
2.偏油，因為第一次做青醬濃度沒掌控好，放太濃了，我用150ml的油去打，然後全下，事實上放一半應該就剛好，然後多加點高湯或水即可！
3.整體味道還不賴！青醬該有的表現都有，雞肉也很好吃！
另外建議大家可以放棄找松子來打青醬，直接用杏仁或腰果，因為我今天去食品材料行才找到松子，松子很難買，然後看到價格我差點昏厥，一包要七百....，所以我後來用杏仁角來代替...
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